菌类植物是一大类不含叶绿素的低等异养植物，包括细菌、粘菌、放线菌、真菌等。菌类植物因为没有叶绿素，一般不能自制养料，必须从其他生物、动物的排汇物或其他有机物摄取现成的养料，因此多数营腐生或寄生的生活。食用菌是一种可供人们食用的真菌。真菌是较低等的植物。菌体为单细胞或由菌丝组成。
食用菌，即可以食用的大型真菌，又称食用蘑菇。据历史记载，我们的祖先早在6000到7000年前就开始采集蘑菇以供食用。自然界现在发现可以食用的蘑菇约有5000种，中国目前已知有900种左右。其中人类能在人工条件下驯化栽培，或利用菌丝体在发酵罐中培养的近百种，但是绝大多数仍处于野生状态。
“食用菌”特种邮票1981年8月6日发行，编号T66，全套六枚。邮票表现了银耳、竹荪、猴头菌、大红菇、香菇和双孢蘑菇共六种食用菌。
邮票图稿
发行设计
| 志 编 号 |
T66 |
版 别 |
影写版 |
| 名 称 |
食用菌 |
| 全套枚数 |
6 |
发行日期 |
1981-8-6 |
| 全套面值 |
1.08元 |
全套售价 |
1.08元 |
| 发行机构 |
邮电部 |
印制机构 |
北京邮票厂 |
| 摄 影 者 |
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设 计 者 |
潘可明 |
| 整版枚数 |
50(10×5) |
参考价格 |
70.00-80.00(元/套) |
| 参考价格(盖) |
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参考价格(旧) |
40.00-50.00(元/套) |
| 参考价格(铭) |
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筋票及价格 |
(6-6)35.00-45.00(元/枚)(旧) |
| 备 注 |
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| 图序 |
票图名称 |
面值(元) |
票规格(mm) |
齿孔度数 |
发行量(万) |
| 6-1 |
银耳 |
0.04 |
31×38.5 |
P11.5 |
562.16 |
| 6-2 |
竹荪 |
0.08 |
31×38.5 |
P11.5 |
1196.16 |
| 6-3 |
猴头菌 |
0.08 |
31×38.5 |
P11.5 |
1109.66 |
| 6-4 |
大红菇 |
0.08 |
31×38.5 |
P11.5 |
1142.16 |
| 6-5 |
香菇 |
0.10 |
31×38.5 |
P11.5 |
545.66 |
| 6-6 |
双孢蘑菇 |
0.70 |
31×38.5 |
P11.5 |
158.66 |
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